C语言 对文件的写入和读取涉及到流的概念，写入为输出流，读取为输入流。如何理解流的概念呢？可以把流看成流动的自来水，打开水龙头，自来水就会通过自来水管从水源流到用户家中，同样的道理，水库中的水也会通过管道流入到水源。从水源流出到用户住家为自来水的输出流，从水库流入到水源为自来水的输入流，只有这样，自来水才能源源不断地输送到用户家中。

如果把水源看成文件，用户住家为读取文件的函数，水库为写入文件的函数，就很容易理解C语言的输入与输出流了。当C语言的写入函数（水库）需要将数据写入到文件（水源）时，需要建立一条从写入函数（水库）到文件（水源）的通道，这个通道就是输入流；当C语言的读取函数（用户住家）需要读取文件（水源）时，也需要建立一条从文件（水源）到读取函数（用户住家）的通道，这个通道就是输出流。

C语言的读写函数在读写文件时，并不会直接把数据写入到文件，或直接读取到程序接收文件数据的变量，它会建立一个文件缓冲区用来存放读写的数据。当进行文件读取时，读取函数先打开数据流，将磁盘上的文件信息拷贝到缓冲区内，然后程序再从缓冲区中读取所需数据。当写入函数将数据写入文件时，并不会马上写入磁盘中，而是先写入缓冲区，只有在缓冲区已满或“关闭文件”时，才会将数据写入磁盘文件。

函数声明

int fgetc ( FILE * stream );

返回指定输入流的内部文件位置指示器当前指向的字符。然后，内部文件位置指示器前进到下一个字符。如果读取到文件尾部或发生读取错误，函数返回EOF。

函数声明

char * fgets ( char * str, int num, FILE * stream );

从输入流中读取字符并将其作为C字符串存储到str中，直到读取（num-1）个字符或到达换行符或文件结尾。读取成功返回str，否则返回空指针。